家里有粮心里不慌,天天换着花样吃,7天不重样,朋友都说真会做

摘要:北京时间20200217关于【家里有粮心里不慌,天天换着花样吃,7天不重样,朋友都说真会做】的具体情况和说明,让www.zzjhzz.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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家里有粮心里不慌,天天换着花样吃,7天不重样,朋友都说真会做

【菌菇炒面】

【鲜虾汤面】

【主料】面条150克 鲜虾4只 肉丸6个 鸡肉滑4个 油菜4棵 料酒5毫升

1.油菜去掉老帮洗净控水,大虾剪去虾枪和虾腿,挑出虾线,去掉头备用,大蒜切成片

2.锅内加油炒香蒜片,把虾头放入慢慢煎出红油,冲入开水倒入料酒去除腥味

3.放入丸子、鸡肉滑、杂面大火煮开

4.碗中加入酱油、米醋、香油调味

5.面条成熟后倒入鲜虾和油菜心煮开关火,挑入碗中即可食用

【葱油拌面】

【鸡丝拌面】

【主料】面条350克 鸡胸肉300克 黄瓜1根 黑木耳适量芝麻酱2大勺生抽3勺米醋2勺盐2克糖5克鸡粉少许老干妈豆豉辣酱1勺蒜2瓣葱2段姜4片花椒8粒香菇菌油少许葱油少许

1.鸡脯肉洗净凉水入锅,加入葱、姜、花椒煮至成熟捞出过凉备用

2.麻酱入碗、盐、生抽、米醋和适量清水,调和成麻酱汁

3.黄瓜切成细丝,泡发的黑木耳洗净切丝,入开水中焯熟

4.冷却好的鸡胸肉用手顺着纹理撕成条,加入生抽、米醋、鸡粉、糖、老干妈豆豉辣酱、蒜粒、香油拌匀

6.面条入开水锅煮至成熟捞出过凉控水,拌入少许葱油

7.加适量黄瓜丝、木耳丝,浇上麻酱汁,拌好的鸡丝即可。

【酸汤面】

【鸡汁味增面】

【主料】梅肉200克面条250克 鸡汤2碗 番茄酱30克鸡蛋2个糖10克黄豆酱油20克料酒2汤匙葱1段香葱少许蒜3瓣黑芝麻少许白胡椒粉少许淡色味增60克

1.面粉200克加入鸡蛋一个和水(水和鸡蛋共100克)用面包机和成面团,用压面机压成细面条

2.将猪梅肉洗净切丁加白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀

3.热锅凉油炒香葱和一半的蒜碎,下入肉丁、番茄酱和白糖炒匀

4.加入适量水、酱油着色,收汁前加入剩余的蒜末和味增酱炒至味增融化即可关

5.鸡汤煮开关火加入味增调开成汤底

6.面条入水煮熟捞出,放入汤底中上面加入肉味增酱、葱花和鸡蛋切片,最后撒上黑芝麻即可食用

【主料】面条(生)300克麻酱2大勺黄瓜1根 生抽1大勺香醋1小勺蒜3瓣香油适量味精少许

1.锅内加水烧开,下入面条煮至无硬芯

2.煮面期间,来制作菜码:黄瓜切成细丝,大蒜切碎末,入碗加少量水和香油、少许味精调和均匀

3.麻酱入碗,加入盐、生抽、香醋调和成酱汁(尝一下咸度,咸度合适,就用水调和)

4.煮好的面捞出控水,加少许香油拌匀抖散冷却,摆入盘中,四周摆上黄瓜丝

5.浇上麻酱汁、蒜水,最后再来点辣酱,好了拌匀开吃


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